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Opzioni del Menu - Bulgaria, ristorante La Vita
Menu 1
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Insalata:
Shopska - con pomodoro rosa, feta e dressing al prezzemolo.
Antipasti:
Tarama caviale e tiro insalata, servite con baguette fatta in casa;
Zucchine con ricotta, basilico e frutta secca;
Bruschette con salame, olive, pomodorini ed erbe aromatiche
Piatto principale:
Variante1:
Filetto di pollo con purè di carote, kachamak al rosmarino e pesto di pistacchio
Variante 2:
Steak di zucchina
Variante 3:
Cefalo nero alla griglia, servito con patate al forno al burro ed erbe fresche
Dopo cena:
Selezione di formaggi e salumi provenienti da diverse parti del mondo + acqua minerale e una bevanda analcolica
Menu 2
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Insalata:
Variante1:
Insalata greca
Variante 2:
Mix di insalate verdi, avocado, pomodorini, cipolla rossa, parmigiano e dressing al miele e limone
Antipasti:
Crocchette di Camembert con confettura di mirtilli;
Zucchine con ricotta, basilico e frutta secca;
Avocado toast con lime e pomodorini;
Bruschette con salame, olive, pomodorini ed erbe aromatiche;
Gamberi saltati con erbe fresche
Piatto principale:
Variante 1:
Braciola di maiale, oppure coppa di maiale, oppure stinco di maiale, serviti con purè di patate dolci, insalata coleslaw e salsa romesco alla frutta secca
Variante 2:
Steak di zucchina
Variante3:
Orata intera alla griglia, con burro affumicato, capperi, limone, erbe fresche e patate al burro con erbe aromatiche
Dopo cena:
Selezione di formaggi e salumi provenienti da diverse parti del mondo + acqua minerale e una bevanda analcolica
Menu 3
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Insalata:
Variante 1:
Burrata, pomodori e pomodorini, parmigiano e pesto al basilico
Variante 2:
Mix di insalate verdi, avocado, pomodorini, cipolla rossa, parmigiano e dressing al miele e limone
Antipasti:
Calamari con salsa aioli al limone;
Tapas di pesce affumicato con crema di formaggio, fettine di limone e foglie di aneto;
Bruschette con salame, olive, pomodorini ed erbe aromatiche;
Crocchette di Camembert con confettura di mirtilli;
Zucchine con ricotta, basilico e frutta secca
Piatto principale:
Variante 1:
Stinchetto di maiale con purè di sedano e carote caramellate
Variante 2:
Steak di zucchina
Variante 3:
Branzino alla griglia, servito con burro affumicato, capperi, limone, erbe fresche e patate al burro con erbe aromatiche
Dopo cena:
Selezione di formaggi e salumi provenienti da diverse parti del mondo + acqua minerale e una bevanda analcolica